吉祥馄饨成立于1999年，2022年吉祥馄饨迎来23岁生日，在23周年庆典期间，吉祥馄饨新开店铺超100家，新开店的地区包括北京、南京、天津、大连、杭州、西安、重庆等17个城市。在疫情期间，吉祥馄饨加盟店规模还能进一步扩张，充分彰显了品牌的强劲实力和发展势能。
餐饮业是大众所熟知的行业，也是消费市场中的敏感领域，不仅内部竞争激烈，外部环境的不确定性也对其有十分显著的影响。2020年突如其来的疫情对餐饮行业带来了显著的冲击，一些小型餐饮店没能熬过疫情严冬，最终走向关门的结局。
随着疫情得以控制，餐饮市场消费逐渐回暖，一些因这场“生死之战”摇摇欲坠的餐饮店开始意识到店铺缺乏抗风险能力，并且注意到吉祥馄饨这样的老牌连锁餐饮企业的实力。在后疫情时代，在危机中的小餐饮店经营者以及打算卷土重来的创业者选择通过加盟吉祥馄饨来完成自救。
成立于上世纪的吉祥馄饨，吸引创业者的优势不仅因为是老品牌、老企业，更是因为多年行业经验所带来的东西:丰富的加盟经验、成熟的商业模式、完善的供应链体系、全面的加盟扶持。这些优势能够全面赋能吉祥馄饨加盟店，助力受伤的单体餐饮店以及新店度过困境，重新出发。
自成立以来，吉祥馄饨以消费者需求为导向，坚持在产品上发力，最初以“个大、汤浓、馅鲜”的大馄饨不断收获好评，随着规模逐渐扩大，吉祥建立了覆盖全国门店的4大中央厨房，供应链体系不断完善，保障每一家加盟店的产品品质。当消费需求更加多元化，吉祥馄饨推陈出新，打造了网红蛋黄烧麦，成为吉祥最受欢迎的产品之一。
一方面，吉祥通过优化供应链为品牌的持续发展赋能，另一方面，随着经验的不断积累，吉祥对加盟商的扶持也更加完善，从选址到运营指导，全方位提供开店支持，让加盟商能够放心、安心。因此，即使在疫情特殊时期，吉祥馄饨加盟热度仍然不减，加盟店的营收也能保持稳定。
