以下是一些能够带来饱腹感的食物建议，可以帮助你在减肥期间不容易感到饥饿：

蛋白质食物：例如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类等。它们会让你感到饱腹，并且帮助保持肌肉质量。

高纤维食物：例如燕麦、蔬菜、水果、全麦面包等。这些食物可以帮助你控制饥饿感，同时提供重要的营养素。

坚果和种子：例如核桃、杏仁、花生、亚麻籽等。它们富含健康的脂肪和蛋白质，能够帮助你感到饱腹，同时还提供了多种营养素。

饮料：例如水、茶、咖啡等。这些饮料可以让你感到饱腹，同时提供了水分，有助于身体的代谢和排毒。

需要注意的是，虽然以上食物可以带来饱腹感，但是在减肥期间仍需控制总热量摄入，否则会影响减肥效果。建议在减肥期间，结合科学的饮食计划和适量的运动，才能达到健康减肥的效果。

如果减肥期间晚上不吃饭，偶尔吃一顿的话，可能会对减肥计划有一定的影响。一顿大餐摄入的热量可能会高于平时，容易破坏减肥期间的热量摄入限制，导致体重增加或者减重速度减缓。此外，长期晚上不吃饭后，偶尔一顿大餐也可能引起胃肠道不适，例如消化不良、胃酸倒流等问题。所以，如果要偶尔吃一顿，建议选择低热量、健康的餐品，避免过量摄入高热量的食物，也不要过度放纵自己。

减重的效果因人而异，因为每个人的身体状况和代谢率不同。一个月晚上不吃饭能减轻体重的程度取决于各种因素，包括初始体重、饮食、运动量和生理状态等。

一般情况下，如果坚持一个月晚上不吃饭，瘦的具体数量可能会因个人情况而异，但是预计可减轻2-5公斤左右。需要注意的是，长期不吃晚饭会影响身体健康，降低代谢率，不利于长期的减重效果，因此不应长期采用此种方法。正确的减重方法应该是采用合理的饮食方式和适量的运动，持续而稳定地控制体重。