青少年尿酸高的原因有很多，包括遗传因素、饮食习惯、体重过重、药物使用等。高尿酸血症如果不及时治疗，可能会导致痛风、肾结石等问题。因此，对于青少年来说，及时发现和治疗高尿酸血症非常重要。

尿酸高的患者可以吃酸菜，但要注意适量。

酸菜是由白菜、芥菜等绿叶蔬菜腌制而成的食品，每100g酸菜中嘌呤含量不足10mg，属于低嘌呤食物。进食适量酸菜后少量嘌呤进入人体后能被肾脏正常代谢，不会引起血尿酸异常增高。然而酸菜中的盐含量通常较高，对于尿酸高或痛风患者，高盐摄入可能会增加肾脏负担，影响尿酸的排泄，从而不利于病情的控制。

查痛风要看风湿免疫科。检查患者是否为痛风性关节炎，要根据患者的症状，比如突然出现的单关节肿痛；以及患者的实验室检查，血清中血尿酸水平增高、血沉、C反应蛋白升高；关节超声可见有双轨征；关节腔积液中可发现尿酸盐晶体。

饮料，尤其是含果糖比较高的饮料，是新发现的导致痛风发作的危险因素之一，尤其是青少年出现的痛风。比如橙汁、苹果汁、可乐等。患者可以吃含果糖比较低的一些水果，比如西瓜、草莓、樱桃、桃子等。

总结：当出现尿酸升高时，患者可以首先控制饮食，比如避免进食高嘌呤食物，戒酒，限制或减少果糖的摄入，这样有利于减少尿酸的生成。