尿酸高是会引起下肢水肿，其体内血尿酸水平的升高会导致痛风发作，而痛风在急性发作期，常常以第一趾关节、足背部、足踝处、膝关节还有肘关节的红、肿、热、痛为主要临床表现，建议日常要穿宽松、舒适的鞋子，要低嘌呤饮食，不要吃像火锅、动物的内脏、浓肉汤、豆制品还有菠菜等嘌呤含量高的食物，戒烟、戒酒，要多饮水，促进尿酸排泄，同时要遵医嘱应用降尿酸的药物治疗，如苯溴马隆、非布司他、金不换吲哚美辛片、尤金甲泼尼龙片等。

1、急性痛风性关节炎：尿酸高达到一定程度时，会导致患者突然出现关节疼痛难忍的症状。开始可出现单侧关节炎，随着尿酸含量逐渐增高，会出现双侧、经常发作的关节疼痛症状，并可能会累及到多处关节，如肩、肘、膝、踝及手指关节、腕关节等，出现红、肿、热、痛、活动受限等表现，影响患者正常生活；

2、痛风石：当机体内尿酸水平长期过高，就会形成尿酸盐并沉积在关节内，造成炎症反复发作而进入慢性期，逐渐导致关节骨质被侵蚀，周围组织纤维化，出现关节僵硬、畸形等症状；

3、肾脏病变：若尿酸高长期得不到有效控制，有可能会使肾脏发生病变，比如导致肾间质发炎、肾功能降低、肾结石等情况，可能出现夜尿增多、管型尿、水肿、贫血等情况；如果发生结石，可能会有排尿困难、少尿、血尿、肾绞痛等表现。

尿酸高是因为体内一种叫做嘌呤的物质代谢异常，使得血液尿酸水平高于正常值的一种异常状态。既然这样，为什么说尿酸高的人不能吃山楂呢？因为山楂富含鞣酸，嘌呤含量高，所以如果继续吃山楂，会使得体内嘌呤增多，本就代谢异常的机体这时会更加紊乱，所以尿酸高的患者不能吃山楂。