1、遗传原因：有些人不相信可能会怀疑酒精肝也会遗传?其实是的，有一部分酒精肝是会遗传的。

2、酒精大量的摄入：每个人都知道喝酒伤肝，所以促使酒精肝形成的最重要原因就是酒精的大量摄入。

3、营养不良的原因：现在生活中很多都很不注重自己的饮食，尤其是在大量饮酒的过程中，更不会去在意饮食营养的摄入。

4、性别因素：由于女性比男性对酒的敏感度强，并且女性嗜酒者患急性和慢性酒精相关疾病较男性多见，所以女性比男性更易发生酒精肝。

肝硬化患者可发生低血糖或高血糖。发生严重低血糖的患者较少，其原因是：

一方面肝脏的储备能力很强，只要有20%的正常肝脏即可维持血糖稳定；

另一方面肾脏也有糖原异生的能力，当肝脏功能减退时它可代替产生相当一部分葡萄糖。

因此，严重的低血糖只发生于肝脏严重受损的晚期肝硬化患者。高血糖和糖耐量异常可见于部分肝硬化患者。

酒精肝能治好吗？答案是可以的，但是这是一个比较漫长的过程，一定要有一定的心理准备。首先，对于酒精肝治疗的最重要的一点就是必须戒酒，患者戒酒是防治酒精肝最有效的方法，酒精肝患者在完全戒酒2～4周后，多数患者病症减轻或是慢慢的恢复，因此，治疗酒精肝第一步戒酒非常的重要。

另外，在治疗期间，药物是不可避免的一部分。患者可以在医生的指导下，根据自己的具体病情来选择合适的药物进行治疗，像是护肝片以及复合维生素片都是可以使用的药物，在保肝、阻止或逆转肝纤维化治疗上会有比较好的效果。在生活中，患者还要对自己的饮食有一定的规划。不要吃辛辣刺激性的食物，可以选择粥类，早上的时候喝一份稀粥，既能够养胃，对于酒精肝的护理也有比较好的效果。