香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。那么，香椿芽有毒吗？怎么保存香椿芽？下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、香椿芽有毒吗
2、怎么保存香椿芽
3、香椿有哪些药用价值
香椿芽有毒吗
没有。
香椿芽中有身体需要的各种各样营养元素，长期性应用对身体是很有益处的。非常是香椿芽中有一定的硒，这类东西在抗癌防癌上都是有非常好的作用，此外香椿芽甲基纤维素成分十分的丰富多彩，还能起早促进消化的功效，所以说香椿芽的益处许多 ，并没有毒。在吃香椿芽的情况下一定要留意，要煮熟了以后在应用，那样更有益于身体对其营养元素的消化吸收。
怎么保存香椿芽
储存香椿芽非常简单的方式有两个，一个是将香椿芽晾干，实际的作法便是把买回来的香椿芽放到阳光底下晒，大约一天的时间就能让香椿芽彻底的干躁，吃的情况下要是用热小水泡一下就可以了，这类方式十分的简易，此外一种方式便是拿盐腌渍了，把洗干净的香椿芽晾晒水，放到一个干净的器皿里，随后撒上盐和鸡精等调味料，腌渍三四天美味可口的腌香椿芽就搞好了。这就是储存香椿芽非常简单的二种方式。
香椿有哪些药用价值
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
