核桃是市面上很常见的一种坚果，而市面上核桃的种类也是非常多的，有生核桃，也有炒过加工的核桃，那么我们在这里便来了解一下核桃要不要炒熟吃？核桃是生吃好还是炒过再吃好？下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、吃核桃可以补肾吗？
2、核桃是生吃好还是炒过再吃好？
3、减肥期间可以吃核桃吗？
吃核桃可以补肾吗？
核桃具有补肾的作用，可以补肾健脑益智，核桃含有蛋白质，不饱和脂肪酸，锌和锰等微量元素，能为大脑提供营养，提高大脑的思维力，增强大脑的记忆力，延缓大脑的衰老，对神经衰弱，健忘，失眠，腰膝酸痛等病证有很好的治疗作用。核桃还能为人体提供胡萝卜素，核黄素，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。核桃补肾的效果不明显，但是核桃有益智健脑的作用，核桃含有蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、锰等微量元素，能为大脑提供营养，增强大脑的记忆力，延缓大脑的衰老，并有神经衰弱、健忘等诸多症状。桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和不结合胆红素的结合，并能溶解、消散和排泄，核桃仁可用于治疗尿路结石。
核桃是生吃好还是炒过再吃好？
生吃好。核桃的食用方法通常为剥壳生吃或将核桃仁炒熟后食用，相比之下，前者更有营养价值。这是因为在核桃内起主要保健功效的不饱和脂肪酸以及磷脂在加热后会受到一定程度的破坏，这些营养成分对脑发育、增加脑活力具有很重要的作用。因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有些人喜欢把核桃褐色的薄膜从表面上剥下来，它会失去一部分营养，所以不要剥掉薄薄的一层皮。但在某些情况下，核桃煮熟了或其他食物与其他食物，会对某些疾病有很好的效果。核桃仁含有较多的脂肪，所以吃太多的话会影响消化，一般来说，每天服用核桃的重量应该在20-40克左右，相当于四五个核桃。虽然核桃仁中含有的脂肪是一种不饱和脂肪酸，它有利于清除胆固醇，但脂肪本身具有很高的热量。如果太多的食物不能充分利用，它会被人体储存为胆固醇，结果恰恰相反。同时，应适当减少其他脂肪摄入量，以避免摄入过多的卡路里。
减肥期间可以吃核桃吗？
其实虽然核桃的热量很高，但是我们在减肥期间还是可以吃的。因为核桃里面含有的抗氧化成分种类比较多，而且核桃富含粗纤维，我们在餐前吃一些核桃的话，可以有效的防止进食过量，而且还能帮助促进肠胃的蠕动，对于控制食量、瘦小肚子有着很好的效果。因为核桃里面的油脂比较多，也就是我们所说的脂肪比较多，所以核桃一次不能吃太多，每天食用核桃仁的量应该控制在20~40克，也就是每天我们最多只能吃四到五个核桃。核桃外面的那层皮虽然吃起来比较苦涩，但是营养比较高，建议大家吃的时候不要去掉。正在上火或者腹泻的人群不宜吃核桃。
