鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名。产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、孕妇可以吃鲥鱼吗
2、吃鲥鱼有哪些好处
3、怎么挑选鲥鱼
孕妇可以吃鲥鱼吗
孕妇在怀孕期是能够适度的吃一些鲥鱼的，关键是由于这类淡水鱼的营养成分很高，孕妇服用鲥鱼能够 补充人体需要的蛋白和营养元素，因此以便营养搭配和宝宝的快乐成长，孕妇能够安心服用鲥鱼。
怀孕期间高蛋白饮食可影响孕妇的胃口，提升消化道的压力，并影响别的营养元素摄取，使营养与膳食不平衡。孕初期需要补充的是叶酸片，每日需补充一定使用量的叶酸片用于避免 胎宝宝脑神经管缺陷。
吃鲥鱼有哪些好处
1、健脾和胃
鲥鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，建议煮汤食用，有利于辅助治疗脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐、疳积等症。可以起到一定补中益气、健脾和胃的作用。
2、美容养颜
鲫鱼富含矿物质，尤其是硒元素，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而其中的维生素E同样具有抗氧化的作用，可以延缓皮肤衰老，美白滋润皮肤，淡化斑点，因此吃鲫鱼具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。
3、保护心血管
鲥鱼中含有丰富不饱和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性维生素等，适量食用有益于神经、血管、大脑的发育生长，并且可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃鲥鱼可以一定程度上预防心血管疾病。
4、增强免疫力
鲥鱼中的蛋白质含量并不低，食用可以补充蛋白质，有利于促进身体的新陈代谢，可以增强自身的抗体及抗病能力；而其中含有不少的维生素及微量元素，同样有利于增强人体的免疫功能，提高自身的抗病能力，因此食用鲥鱼可以提高自身的免疫力。
怎么挑选鲥鱼
新鲜的鲥鱼外形光亮，鱼鳞白亮如雪，鱼鳃红色鲜艳，鱼体较肥，体重1.5斤以上较佳，通常鱼体越大，口味越佳，鱼体越肥，口味越香。肥壮的鲥鱼体宽肉厚。但事实上，几十年来，几乎已经见不到新鲜鲥鱼的影子，加上鲥鱼格外娇弱，出水即死，就更难一见了。
