紫菜是生活中很常见的食材，不少人都爱喝紫菜蛋汤，而紫菜放时间太久也是有保质期的。那么，紫菜时间长了变成紫色了还能吃吗？紫菜可以生吃吗？想知道答案的朋友们一起来看看360常识网带来的介绍吧！
全文目录
1、紫菜时间长了变成紫色了还能吃吗
2、紫菜可以生吃吗
3、吃紫菜会长胖吗
紫菜时间长了变成紫色了还能吃吗
没有变质就能吃。
紫菜在放置过程中会与空气中的氧气发生氧化反应，时间一久紫菜颜色就会发生改变出现明显发紫的情况，这种变紫的紫菜只要没有出现发霉、变质等情况的话都是可以继续食用的，这种紫菜食用后一般不会对身体造成影响，只是其中的营养成分会开始流失，营养价值会下降。
所以买回来的紫菜要好好保存，并且要尽快食用完。
紫菜可以生吃吗
不建议生吃。
紫菜是不建议直接生吃的，因为紫菜从海里打捞上来之后需要进行晾晒，在这个过程中无法保证不被蚊虫叮咬、爬行，上面会有一定的细菌，同时还会带有一些杂质，如果直接生吃的话不能得到卫生保证，食用后很可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适症状。
建议在吃紫菜前要将其用用清水冲洗干净，然后放入锅中彻底煮熟才能吃。
吃紫菜会长胖吗
适量食用的话，一般不会发胖。
根据《食物营养成分表》得知，每一百克鲜紫菜的可食部分，仅含0.1克脂肪，可产生热量为250大卡， 虽然热量不低，但是一般做汤食用，所摄入的量也不会过多，直接水煮相对清淡，食用一般不会引发肥胖，但若是食用过量或食用不正确的话，反而会加重肠胃负 担，引起肠胃不适或者营养摄入过少。
