银耳是一种食用菌，既是名贵的营养滋补佳品，又是一味扶正强壮的良药。本品以黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳。银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血机能，多糖A具有一定的抗辐射作用。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、银耳可以天天吃吗
2、老人可以吃银耳吗
3、哪些老人不宜吃银耳
银耳可以天天吃吗
天天吃银耳可能会拉肚子。
在银耳里面含有大量的胶质和膳食纤维，食用银耳具有润滑肠道的作用，偶尔吃银耳，可以起到润肠通便、排毒养颜的作用，天天吃银耳，润滑的作用过强，很有可能会出现腹泻的情况，对肠道健康不利，因此，一般不建议天天吃银耳。
老人可以吃银耳吗
老人不宜多吃银耳。
银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。
哪些老人不宜吃银耳
1、肾功能不全的老年人因银耳富含有多种氨基酸，可能增加肾脏负担而加重肾脏疾病。
2、银耳还含有丰富的钾离子，高钾血症或者尿少的患者要谨慎使用，其可增加重钾血症。
3、肝功能异常的患者因银耳富含多种氨基酸，不能代谢可诱发肝性脑病，不宜食用。
4、有出血倾向疾病，如血小板减少、肿瘤、活动性消化溃疡等患者均不宜食用银耳，因为容易诱发出血。
5、如果老年人伴有消化功能减退、不全肠梗阻或者胃动力障碍，因为银耳不易消化，可能加重以上疾病。
