平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、痛风可以吃平菇吗
2、平菇和什么一起吃好
3、平菇怎么样子算坏
痛风可以吃平菇吗
痛风病人不建议吃平菇。
平菇属于菌类，而菌类嘌呤含量很高，摄入过多会导致体内尿酸水平升高，诱发痛风。生活中常见的高嘌呤食物，还有动物内脏、海鲜、啤酒、肉汤、虾贝、扁豆、紫菜、鱼皮、鱼卵等。应该多吃大米、玉米、面食、黄瓜、西红柿、白菜、土豆、芋头、鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物。另外像咖啡、果汁、可乐、奶茶等嘌呤含量也低，可以饮用。
平菇和什么一起吃好
1、鸡肉
平菇、鸡脯肉同食，适用于慢性胃炎。
2、海参
平菇、海参同食，有补肾益精、防燥抗癌之功效，适用于各种类型官颈癌。
3、猪肉
猪精肉、平菇炖熟食用，具有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌之功效。适用于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。
4、口蘑、草菇
它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压、促进伤口愈合、增强机体抗病能力，抑制癌细胞生长。平菇能增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。
平菇怎么样子算坏
1、变味
新鲜的蘑菇味道是带有淡淡的菌菇气味，而坏了的平菇味道会有股臭味、霉味，如果蘑菇有其他特殊的异味的话，最好是不要吃了。
2、表面变色
新鲜的平菇表面一般是灰白色，而坏了的平菇表面不仅颜色改变，还可能长有霉菌，捏起来较软烂，这样变质腐坏的平菇是不建议吃的。
