对于生活在东北的友友们来讲冻梨是春节必有的年货，冻梨在吃之前，需要放在水里化冻，东北话叫做“缓一下”。等冻梨外面的冰壳一捏就碎以及冻梨以及解冻软软的时候就能吃了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、冻梨解冻放一天还能吃吗？
2、冻梨冰冻的时间有限制吗
3、解冻冻梨为什么要用凉水
冻梨解冻放一天还能吃吗？
冻梨解冻放一天还能吃，毕竟在常温下冻梨放一个星期都不是事。但是如果冻梨的量比较大，短期内吃不完的话，那么建议将其放在冰箱中冷冻保存，因为冷冻层的温度比较低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以这样保存时间会更长一些。
冻梨冰冻的时间有限制吗
冻梨冰冻的时间并没有限制，黑了就差不多了，不过最少也得冻1个月。冻梨做起来很简单，就是把梨放在冰天雪地里面就可以了，其实冰箱的冷冻室也可以的。只要把梨放在冰天雪地里一段时间，冻瓷实了。然后把冻梨放在一盆凉水里逐渐解冻，直到梨表面结冰，并且变软之后，敲碎冰壳，就能享受像冰镇梨汤一样的冻梨了。
解冻冻梨为什么要用凉水
冻梨解冻为什么用凉水是时下很多友友再吃该食物的时候都有的疑问，一般来讲人们之所以用冷水化梨由于冻梨的温度低于水，所以会吸收水里的热量，冷水放出热量后就会自动在冻梨表面结成冰，当冰的厚度不再增加时，证明此时冻梨和水的温度都达到了0℃，那么此时冻梨就解冻完成了。而用热水解冻的话，冻梨被烫热的外层是热能传递的不良导体，因此导致传热速率降低，从而就会延长冻梨的解冻时间。
