洋葱发芽是很多人在购买洋葱的时候都有遇到的问题，一般来讲洋葱发芽后是可以食用的，但是其营养价值和口感都会大打折扣；若不舍得浪费，超哥建议您把发芽的部分切掉，没有发芽的部分还可用来烹饪。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、肾病患者能不能吃洋葱？
2、洋葱能生吃吗
3、如何防止洋葱发芽
肾病患者能不能吃洋葱？
肾综病患者不可以生吃洋葱，熟食洋葱可以稍微吃一点。虽然洋葱中含有丰富的活性因子，但是洋葱具有刺激性，另外，建议肾病患者不要吃辛辣刺激性的食物，如辣椒，酒，葱姜蒜，咖啡，浓茶等，不要吃油炸，烧烤类食物，不要吃海鲜类，多吃低盐，低脂肪的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。
洋葱能生吃吗
洋葱生活中很常见的绿色食品，洋葱营养价值丰富常吃可以缓解压力、预防感冒，洋葱还能增强新陈代谢具有抗衰老、预防骨质疏松等，是中老年不可多得的保健食物，洋葱炒菜凉拌都是不错的美味。但在食用时一定要注意用量不要进食过多，另外，如果脾胃虚弱、消化道疾病、眼疾、皮肤病发作时或过敏者请慎食或少食或忌食。
如何防止洋葱发芽
首先选择耐储藏的品种，这是从根本上解决问题的方法。其次可以在收货前对需要储藏的洋葱喷洒一部分的青鲜素。第三要适当的控制洋葱种植地块的水分，在收货前一定要停止浇水，而且如果发生暴雨洪涝灾害，要及时排水。第四，在收获的时候要进行一定的挑选，将一些损伤的鳞茎和折断的叶片处理掉，防止在储藏的过程中腐烂。第五，在储藏过程中要注意防雨防潮，防晒防碰伤，防本身发热。
