冬菇的质量仅次于花菇。冬菇顶面呈黑色，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。冬菇是一种食用菇菌，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、糖尿病患者可以吃冬菇吗
2、冬菇不能和什么一起吃
3、冬菇一天吃多少好
糖尿病患者可以吃冬菇吗
香菇冬菇含有丰富的蛋白质和维生素，矿物质，含有较低的脂肪。有一定的防癌抗癌，降胆固醇，降血脂降血压，提高身体免疫力，对糖尿病，肺结核，传染性肝炎等慢性疾病以及消化不良，便秘都有一定的功效。所以糖尿病高血压患者是可以多吃一些香菇冬菇的。
冬菇不能和什么一起吃
1、鹤鹑蛋
香菇与鹣鹑蛋不能—起食用，容易导致面部易长黑斑。
2、鹤鹑肉
香菇不宜与鹤鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
3、富含维生素D的食物
冬菇不可与河蟹等富含维生素D的食物一起吃，两者都富含维生素D，如果同吃，导致人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，容易产生肾结石。
4、富含类胡萝卜素的食物
冬菇不可与西红柿、胡萝卜一起吃，冬菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿和胡萝卜的类胡萝
卜素，使其营养价值降低。
5、驴肉
冬菇不可与驴肉一起吃，否则容易出现腹痛，胰泻等症状。因为驴肉同样是高蛋白低脂肪的食材，能够补气血，益脏腑，而冬菇是发物，驴肉与冬菇一起食用可能会增加肠罥负担。引起腹泻。
冬菇一天吃多少好
从营养学角度来讲，并没有严格徳规定香菇一天只能吃几个，还得看个人的肠胃消化和吸收能力，一般人每天吃10个左右是没有什么问题的。但是也不能一次性吃太多的香菇，里面的纤维素含量较多，会在肠道里停留较久的时间，容易加重肠胃的负担，部分人群可能会便秘、胃胀，另外，香菇偏寒，吃多了容易引起腹泻。
