紫米的功效主要是补气养血,养脾和胃。在日常生活中紫米的作用和大米非常相似,都含有很多的矿物质。应用紫米作为主食,可以补益气血,健脾胃,特别可以治疗神经官能症、神经衰弱、失眠。紫米的营养较大米要多一些,比较适合糖尿病患者。如果做成粥,紫米对于脾胃的营养也会提高。那么,紫米长什么样子呢?下面,我们来看看360常识网带来的关于紫米的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、紫米长什么样子的图片
2、紫米怎么挑选
3、紫米有哪些营养价值
4、紫米有哪些功效与作用
紫米长什么样子的图片


紫米怎么挑选
1、应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,有米香,无杂质者佳。
2、如果碎粒很多,混有杂质,没有紫米特有的清香味,则表明紫米存放的时间过久,不宜选购。

紫米有哪些营养价值
紫米的纤维素很丰富,纤维素具有充盈肠道,促进肠道蠕动,加速粪便排出等作用。对于防止动脉硬化,结肠癌都有好处。紫米中的铁元素也比较丰富,铁元素是人体血红蛋白的主要合成原料,能起到造血补血的功效,能防治缺铁性贫血。紫米中的蛋白质含量也很高,比如蛋氨酸,组氨酸等含量都是极高的,经常食用紫米能帮助补充蛋白质,有利于身体健康。

紫米有哪些功效与作用
1、补充营养:紫米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。
2、抗衰老:紫米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
3、保护血管:紫米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;黑米 还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量、降低血压等功效。
4、抗癌:抑制癌细胞生长的功效。
5、补血:紫米还是一种能补血的特色食材,它含有大量的微量元素铁,人们食用以后能快速把这种物质吸收和利用。