米酒汤圆是生活中比较常见的一种甜汤，它的做法比较多，吃起来香甜可口，深受人们喜欢。米酒汤圆的做法也是有一定讲究的，一般需要放米酒和水的，并且米酒和水的比例是1：2，这样做出来的味道才好吃。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、做米酒汤圆米酒和水的比例是多少？
2、汤圆粘在一起了怎么分开
3、煮汤圆煮到什么程度就可以了
做米酒汤圆米酒和水的比例是多少？
米酒与水的比例约为1:2。加入小汤圆，煮至汤圆漂浮。汤圆煮熟后，稍微冷却，然后加入桂花蜜。
准备米酒、汤圆和藕粉。
1、把水放进锅里。水沸腾后，将糯米团放入锅中煮熟（糯米团漂浮时煮熟）
2、加入米酒和莲藕粉，不断搅拌，当你看到锅里的粘度和泡沫时，关掉火，离开锅。
3、根据个人口味，可加入适量白糖。
米酒本身有甜味。煮沸后，汤有甜味。如果你不喜欢太甜的东西，你就不能加糖来减少卡路里的摄入。汤圆的外皮由糯米粉制成，糯米粉粘度高，不易消化。肠胃功能不好的人，老人和孩子不应该在元宵节一次吃太多的米酒汤圆。
汤圆粘在一起了怎么分开
如果汤圆在放入锅中之前粘在一起，你可以把它们放在冰箱里冷冻一段时间，然后你可以把它们分开。如果它们在烹饪后粘在一起，通常很难将它们分开。即使它们分开，也很容易破皮。
当需要冷水使速冻汤圆粘在一起时，把汤圆放下，让它们随着水温慢慢煮沸，或者先把水煮沸，然后加盐，然后把汤圆放进去。你也可以在冷冻汤圆之前把汤圆放在保鲜层，防止它们粘在一起。你也可以把汤圆放在室温下几个小时。当温度升高时，汤圆就会散开。
煮汤圆煮到什么程度就可以了
煮到颜色又白变成灰色，就表示熟了。
当汤圆浮在水面上时，它们并没有完全煮熟。它们必须用小火煮沸，直到颜色变成灰色，这意味着它们已经煮熟了。
一般来说，汤圆需要在热水中煮10-15分钟左右。通常，汤圆的包装袋上会有提示。只需遵循包装上的提示即可。当水沸腾时，加入一些冷水。轻轻地推汤圆。不要使劲搅动它们。如果你使劲搅拌，它们会碎的。煮到汤圆浮在水面上，体积膨胀，颜色是灰色的，但要注意的是，糯米团不能煮太久，否则汤圆会裂开皮。
