看保存方法决定。

如果是西瓜未切开的放在冰箱冷藏3天，是可以拿出来继续食用的；但如果是切开的西瓜放在冰箱3天是不建议食用的。

未切开时的西瓜有表皮保护，使得内部处于完全封闭的状态，一般不会受到外部细菌的影响，且冰箱冷藏温度相对较低，不容易变质，从冰箱里取出依旧可以食用，但是最好不要直接吃刚取出来的冰镇西瓜，过于生冷的食物可能会导致肠胃不适。

而已经切开的西瓜放在冰箱3天多少都会有细菌污染，还可能已经变馊变质，食用时会发现西瓜发酸，可能会出现腹痛、腹泻、恶心等消化道症状，严重时甚至会出现中毒反应。出现这些症状时建议及时前往医院就诊，不要自行用药，以免延误病情。

一个完整的西瓜大概可以放一个月左右。

完整的西瓜保存时间较长，而且本身西瓜处于密闭的环境下，瓜皮就是最好的隔绝细菌方式，一般放在常温下可以保存一个月左右，但要避免暴晒、潮湿的环境保存，完整的西瓜不宜长久放在冰箱中冷藏，容易导致西瓜变得有水味，影响口感，想吃冰西瓜的，只需吃之前提前2小时放冰箱即可。

带尾巴的西瓜更新鲜更好，最甜的是中间部分。

西瓜头和尾巴都不甜，最甜的是中间部分，中间是阳光照射最多的地方，而经过植物光合作用下，中间部分的生长能量最强，因为西瓜在形成的过程中，接近地表的温度高，头尾部位不能进行有效的光合作用，而西瓜中心部分的光合作用强，此位置的温度低，在晚上的时候就会由于光合作用而逐渐形成糖类物质，所以中间的部分是甜的，因此买半个西瓜要选中间位置吃最甜。

若是挑选西瓜有瓜蒂的，其颜色鲜绿说明新鲜，采摘放置时间不长，挑这种最好，颜色发黑说明放置时间长，可能有变质，口感降低的现象，不建议购买。