鸡脖子是我们日常生活中比较常见的一种食物。具有非常高的营养价值，具有非常好的保护心肌功能，提高我们身体的免疫力。且其中含有的卵磷脂成分能够起到增加记忆力，健脑明目的作用还能够有效的提高心血管的活力，而且鸡脖子还能够提升患者的生育能力，改善机体的血液循环。那么，鸡脖子长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于鸡脖子的功效与作用的介绍吧！
本文目录
1、鸡脖子长什么样子的图片
2、鸡脖子怎么挑选
3、鸡脖子有哪些营养价值
4、鸡脖子有哪些功效与作用
鸡脖子长什么样子的图片
鸡脖子怎么挑选
1、购买时尽量挑选无鸡皮、淋巴组织的鸡脖子。
2、颜色匀称，闻起来香，形状正常都是好的鸡脖子。
鸡脖子有哪些营养价值
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
鸡脖子有哪些功效与作用
1、明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。钙：增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
2、养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
3、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
4、健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
5、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。维生素C：能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
