杨梅是生活中很常见的水果之一，夏季不少人都爱吃杨梅，但是在洗杨梅时，发现杨梅掉色也很正常。那么，杨梅怎么清洗才能洗得干净？一起来看看360常识网带来的介绍吧！
本文目录
1、杨梅掉色正常吗
2、杨梅怎么清洗才能洗得干净
3、杨梅有虫能吃吗
杨梅掉色正常吗
正常。
杨梅中含有大量的花青素，花青素属于水溶性色素，遇水溶解，就会发生掉色现象。在水洗杨梅的时候造成细胞破损，因花青素溶出而掉色是很正常的。另外杨梅在运输储存过程中，会发生磕碰破损，清洗时汁液溶出，会把水染成红色或者深紫色，这也是正常现象。
而且在日常生活中，人们看到食物变色、褪色的现象基本都是天然色素不稳定或溶解造成的。人工色素稳定性好，反而不容易褪色。
杨梅怎么清洗才能洗得干净
盐水清洗法，具体如下：
1、果蝇怕盐，只需要在吃之前用凉开水加盐浸泡一下，虫子就会从杨梅里跑出来。
2、准备一盆水，适量的杨梅、适量的食用盐，选择新鲜的杨梅，可以尽量避免细菌、虫子、灰尘等被机体摄入并造成不适。
3、在吃杨梅前，使用盐水将杨梅浸泡10分钟左右，然后再用清水清洗一遍即可正常食用。
杨梅有虫能吃吗
杨梅有果蝇幼虫，但没有变质的情况下可以吃。
1、杨梅里白色的小虫子实际上是果蝇的卵在杨梅果肉内孵化出来的幼虫，种果蝇从幼虫生来就是吃果肉的，以水果的营养为生，不会携带传染病菌，一般对人体无害，吃后人体在消化的时候，这些虫子是会被胃酸侵蚀死亡的，并且成为食物中的蛋白质存在被人体消化吸收，如果带有虫子的杨梅是白色的，且杨梅不带有腐败变质气味的情况下，是可以放心吃的。
2、如果虫子成熟变成黑色，或是其他虫子钻进杨梅，则不能吃，其他成虫可能会携带有细菌、病毒等微生物，误食可能会出现腹痛、呕吐等消化道不适症状；除此之外，一旦杨梅出现软烂、变质的情况下，也不能吃，吃下去会对人体产生毒害作用。
