榴莲是生活中比较常见的一种水果，它的营养价值高，果肉饱满，吃起来香甜可口，深受人们喜欢。有些人吃榴莲会发现榴莲肉半硬半软，这种多半就是没有完全成熟的，需要催熟才可以吃，一般放三到五天就能熟了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、榴莲没开口怎么判断熟没熟？
2、榴莲发苦怎么补救
3、为什么榴莲肉半硬半软
榴莲没开口怎么判断熟没熟？
1、成熟榴莲的肤色大多为黄色，而未成熟榴莲的肤色一般为青色。未熟的榴莲闻起来像草。成熟的榴莲会有一种特殊的味道。味道又甜又浓。
2、检查榴莲顶端是否有裂纹。如果有裂纹，榴莲基本成熟。如果榴莲没有完全成熟，表面就没有裂缝。
3、如果榴莲柄的末端有点深，说明榴莲一般是成熟的，但如果有很多穗子，很难捏住两个穗子，说明榴莲还没有完全成熟。
榴莲发苦怎么补救
1、榴莲未熟
将榴莲、熟苹果、香蕉等放入纸箱中。成熟的水果会释放乙烯。乙烯具有催熟作用。密封存放几天后，可以去除苦味并食用。
2、成熟苦涩的榴莲
榴莲成熟后仍有苦味，一般可以直接食用。如果有些人不喜欢苦味，他们可以将榴莲与其他食物混合制成榴莲味食物，这样可以消除苦味，如榴莲冰淇淋、榴莲比萨饼、榴莲千层面等。如果榴莲味有酒的味道，这意味着榴莲变质了，可以直接扔掉。
为什么榴莲肉半硬半软
还没有完全成熟。
榴莲是一种晚熟水果，采摘后只有7-8年的成熟期。此时，榴莲未成熟的肉很硬。榴莲肉需要放置一段时间才能慢慢成熟变软。如果贮存时间不够，榴莲肉将是半硬半软的。
其次，榴莲生长在树上，一般可以暴露在阳光下，而另一半不能暴露在阳光下。对于不能暴露在阳光下的那一半，成熟会减慢。因此，建议等到榴莲果肉全部成熟后再打开榴莲。
