螃蟹的吃法比较多，很多人都会用白酒泡螃蟹，这样做出来的肉质比较鲜嫩，味道比较鲜美，深受人们喜欢。白酒泡螃蟹也是有一定讲究的，一般需要浸泡三天左右，时间太短风味不够，泡久了味道会比较差。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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螃蟹身上哪些部位不能吃？
1.蟹心
蟹心是蟹体内的一种六角形白色物质，是蟹体内最冷的部分。吃了之后，它会刺激脾胃。因此，在吃螃蟹之前，你需要去掉蟹心。
2.蟹胃
螃蟹胃属于螃蟹的消化腺，而螃蟹是清道夫，所以胃里有很多细菌，所以你应该在吃之前把螃蟹胃去掉。
3.蟹肠
螃蟹肠是与螃蟹胃相连的消化道。它们含有很多粪便。如果不清除，它们会影响螃蟹的味道，不利于健康。
4.蟹鳃
螃蟹鳃是呼吸系统，可以过滤，所以里面有很多细菌，不能吃。
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白酒泡螃蟹多久可以吃
3天左右。
浸泡过白酒的螃蟹也称为生腌螃蟹。生腌蟹需要在高浓度白酒中浸泡约3天，以便对蟹进行消毒；此外，白酒还可以增强螃蟹的风味，所以吃螃蟹的味道也很美味。
建议螃蟹浸泡在白酒中时，应就地腌制。例如，活螃蟹应该完全浸没在白酒中，否则，如果不浸泡在白酒中的话，螃蟹可能会滋生细菌并恶化。
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螃蟹哪里不能吃
1.螃蟹的胃
当你吃螃蟹的时候，把蟹壳翻过来，你会看到在蟹壳顶部有一个用蟹酱或蟹黄包裹的三角形。这个三角形是螃蟹的胃。螃蟹的胃通常很脏，里面有食物残渣，所以螃蟹的胃部不适合吃。
2.螃蟹的心
吃螃蟹时，打开蟹壳后，蟹体中间有一个白色六边形，即蟹膏或蟹黄的残留部分。这是螃蟹的心脏，这部分也不能食用。
3.螃蟹的鳃
吃螃蟹时，打开螃蟹壳后，螃蟹身体两侧有两排灰色柔软的部分，即鳃，它是螃蟹的呼吸器官，过滤水，所以鳃里留下了许多脏东西，所以这部分也很脏，不能食用。
4.螃蟹的肠道
把螃蟹翻过来，也就是说，螃蟹壳朝下，然后是一个三角形的部分。把它翻过来拔出来。这是肠道的庇护所。它里面有一个肠。如果它是脏的，它将显示为黑色。螃蟹的肠通常是螃蟹的排泄物，因此不适合食用。
