不建议直接用新开水冲泡秋梨膏。如果温度过高，就会破坏其中的营养。最好用50或60度的温水冲泡。一般来说，一勺秋梨膏最好与半杯水混合。或者根据个人口味的不同，也可以稀释豆奶、牛奶等。有些人认为你吃的秋莉酱越厚越好。甚至更多的人认为最好直接饮用。事实上，秋梨膏含糖量高，渗透压高。直接饮用往往会刺激口腔和咽喉粘膜。因此，直接饮用并不是最好的方法。最好吃一两勺，用温水融化，然后服用。

一般来说，自制的秋梨膏不需要水。秋梨膏的制作方法非常简单。准备雪梨、罗汉果、金银花、红枣、生姜、冰糖等，并准备配料。把干红枣洗净，去掉核。把姜去皮，切成细丝。把梨削皮。把橡皮放在锅上，把梨揉成梨糊和梨汁。

把红枣和姜丝清洗干净，把冰糖放进锅里，然后把它们和梨糊放在一起。盖上锅盖，用小火煮30分钟左右。用过滤器把梨捡起来，用另一个勺子把它压出来，挤出更多的梨汁。

把挤出的梨、红枣和姜丝扔掉，把梨汁留在锅里。继续用小火煮梨大约一个小时。梨煮熟后，关火让它们冷却。将蜂蜜混合在冷却的梨汁中，放入罐子中密封。

鸭梨为好。

秋梨膏是一种润肺止咳的传统药物。在古代，鸭梨常被用来制作秋梨膏，《本草纲目》规定鸭梨的功能是：“活人清热六脏，成熟人滋阴五脏”。它正好满足制作秋梨膏的功效要求。建议使用鸭梨制作秋梨膏。如果没有鸭梨，其他梨也可以使用，而且功效也没有区别。