秋梨、鸭梨、雪梨和酥梨都适合制作秋梨膏。

其中，秋梨是制作秋梨膏的首选。凉梨酱主要由精选凉梨（或鸭梨、雪花梨）制成。秋梨膏曾是朝廷的特药。直到清朝，它才在民间传播，从皇家医生传播到宫廷。后来，它是用北京郊区的秋梨制作的，并在首都出售，因此它成为了北京的传统特产。

没有具体时间。这取决于秋梨膏的制备状态。

秋梨膏的用量不同，煮沸所需的时间也不同。因此，制作秋梨膏没有固定的时间。一般来说，可以通过观察煮沸过程中秋梨膏的变化来确定。例如，刚开始煮秋梨膏时，它是水性的，而且会慢慢变粘。当奶油起泡时，可以抽出一点，就像蜂蜜一样，这表明秋天的梨子酱已经可以煮了。继续炖15分钟左右，然后关火。

秋梨膏不是用开水煮的。因为开水温度太高，会破坏秋梨膏本身的营养。因此，它通常是用温水酿造的，这样营养就不会被破坏，而且最直接的营养可以被吸收。那么，这里的温水温度是多少？一般来说，最好用开水冷却至50℃至60℃。

一般来说，一勺秋梨膏加半杯水是最合适的。你也可以根据自己的喜好添加一些牛奶和豆浆来冲泡。

秋梨膏含糖量高。直接喝不是很好。这将是非常甜和油腻，它还将刺激口腔和喉咙粘膜。如果用少量水酿造，它会特别甜。因此，用一勺秋梨膏加半杯温水是非常合适的。

秋梨膏也可以与蜂蜜混合，并浸泡在温水中。洗过之后，可以再次服用。两者的营养不会一起被破坏。同时，它在解热解渴、止咳化痰、润湿止渴等方面的作用更加明显。

秋梨膏性质寒冷。如果你经常咳嗽、痰粘稠、烦躁和声音嘶哑，你可以选择喝秋梨膏来改善这些症状。更重要的是，即使在你空腹的时候，你也可以喝它，而不会伤害你的胃。