贵妃芒是芒果界的“王中王”！汁多肉厚，有核似无核，咬一口，让你感受真正的唇齿留香。贵妃芒在海南当地又被人们称之为红金龙甜心芒果，这种芒果的含糖量极高，而且果皮薄果核小，果肉非常饱满，咬一口软糯香甜，满嘴都是芒果的香味儿，特别享受。

贵妃芒简直就是芒果中的“爱马仕”，比广西的桂七香芒果味道还好，而且富含维C和维生素a，胡萝卜素的含量也较高。这种芒果刚好就是在4月份的时候大量成熟，所以现在吃正合适，新鲜的贵妃芒果肉光滑细腻无纤维，果皮薄如纸，用来榨汁也是最佳选择。

1、看果肉

将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟；如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

2、看果皮

芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂

可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明没熟或质量不佳。

熟的程度不同，温度不同，放的时间也不同，一般放4-5天即可熟，如：

1、生果（7成熟）：在10—15度，湿度适宜的环境下可达半月以上；15-25度是两周左右；在25度以上是3-7天。

2、8成熟芒果：自然放置成熟需要7天左右，一般催熟只需3-5天，最长可以放2周依旧可以食用，但要求天气干燥。

3、已成熟的芒果要尽快吃掉，最好将成熟的芒果放到冰箱里可保存2-5天，否则容易腐烂变质。