鲜豌豆的营养丰富,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。下面,和360常识网一起了解一下吧!
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豌豆是凉性食物吗
豌豆既不是凉性食物也不是热性食物,而是平性食物。一般寒凉性食物对寒凉性食物和温热性食物而言,其寒热性质不明显,较为平和,无论是寒症还是热症都是可以选用的。因此体质偏热或偏寒的人都是可以食用豌豆的。
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经期可以吃豌豆吗
经期是可以吃豌豆的。豌豆是一种绿色食品,对身体是很有好处的,它富含很多种维生素,而且味道也是很不错的,月经期间吃是没有什么危害的。女人来月经期间身体都是非常虚弱的,有很多的东西都是不能吃的,如果乱吃东西就会伤害到你的身体,会留下一辈子的病根。一定要吃一些营养丰富的食物。
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怎么选购豌豆
优质的豌豆外壳饱满,凹凸有型,颜色为青黄色或青绿色,一般颜色发黄的都是老豌,口感不佳不建议购买。有时候豌豆看着外表很饱满,其实里边的豆子很小,可以用手轻轻按压豌豆壳,检验里豆子的大小,如果很轻松的就把豆壳按下去了,那不就说明豆子很小,不建议购买。如果豌豆壳内的豌豆很大,那么其重量就会重一些,可以将豌豆拿在手中感受重量,如压手感十足,就是优质的豌豆。