粽子是比较受欢迎的一种传统美食,它吃起来软软糯糯的,味道很不错,很多人都喜欢吃。煮熟的粽子建议尽快吃完,吃不完可以放冰箱冷藏或冷冻保存,或者真空保存,这样不容易变质坏掉。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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煮熟的粽子怎么保存比较好?
1、冷藏保存
夏季天气炎热,所以煮熟的粽子会很容易滋生细菌进而导致变馊、腐败等情况,所以煮熟后的粽子可以放到冰箱中冷藏保存,冰箱冷藏室的低温环境可以延长粽子的保质期,大约可以保存一周左右的时间,注意粽子放进冰箱之前要保鲜袋密封,避免水分流失。
2、冷冻保存
煮熟后的粽子还可以放到冷冻室中保存,而冷冻室的粽子能保存一个月左右的时间,不过冷冻后的粽子需要成分加热熟透后才能食用。
3、真空保存
如果有条件的话还可以将煮熟的粽子放凉后吸真空保存,真空的环境中含有细菌较少,粽子能存放较长时间,一般真空保存的粽子能存放3个月左右的时间。
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熟粽子不加热可以吃吗
不建议吃。
粽子主要由糯米制成。如果糯米不加热,其中的纤维素和淀粉很难消化。如果直接食用,可能会增加人体胃肠的负担。在严重的情况下,它甚至可能导致腹痛、腹泻和其他不舒服的症状。因此,粽子最好在凉了之后再加热。如果不加热,就不建议食用。
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吃粽子的注意事项
1、忌未熟先吃
包粽时,我们不要将粽包得太大,否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损。
2、忌保存太久
已包好的粽最好尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热。此外,保存粽子的地方要始终保持干净。
3、忌大量进食
粽子由糯米制成,而糯米不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能较差,所以吃粽时要有所克制,并且应尽量趁热吃,以免粽子冷却后更难消化。
4、空腹不宜吃粽子
空腹吃粽子的话,糯米就会长时间地在胃里停留,并刺激胃酸分泌,导致慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。