粽子如果在拉丝的情况下没有变质，仍然可以吃，如果有酸味，就不能吃。

一般来说，煮熟的粽子在室温下很容易变质。变质的粽子一旦食用，很容易引起胃肠道异常，进而诱发相关疾病。煮熟的粽子保质期要短得多，所以如果当天吃不完，可以把煮熟的粽子放进冰箱冷冻。下次想吃的时候，把粽子解冻，放进锅里蒸。

如果粽子出现了拉丝的情况没有变质的话就可以吃，如果发现已经有了异常的味道就不能食用了。

通常煮熟的粽子在常温下是比较容易变质的，因为其中的糯米含糖量比较高，而吃粽子的时节气温往往也很高，这个时候大家一定要注意将粽子合理的保存，可以放在冰箱中冷冻，下次吃的时候能够将粽子直接上锅蒸透就可以了，比较方便，而不要放在常温中。

煮粽子大约需要两个小时。

1.这取决于粽子袋有多大。粽子叶袋的松紧与松脱有很大关系。红豆和花生应该浸泡很长时间。半个小时的糯米饭就足够了。高压锅蒸一个小时后，就足够了。

2.将粽子放入高压锅中煮20分钟到半小时。如果太长，很容易折断。如果不用高压锅把它包得紧紧的，可能需要2个小时才能把里面煮熟，否则在中间会有谷物。如果袋子松了，速度会更快，一个半小时。

3.煮粽子的时间与你做的粽子的大小有关。糯米必须先泡软。浸泡的时候最好放一些灰水（盐），这样粽子才会好吃。要知道它是否煮熟，可以煮到一定程度，然后用手指按压。如果你觉得它又软又粘，就认为它煮熟了。否则，转身继续烹饪。我妻子做粽子每公斤大约两片米，在普通的铝锅里煮六个多小时。我们的木头是免费的。几个家庭一起做饭非常热闹，有时要煮八个小时。