不用放冷水里。

很多食物在煮好之后人们都会将其浸泡在清水里面，对于早餐吃的鸡蛋、午餐吃的西兰花这样是可行的，但是对于粽子来说，这样却会缩短粽子的可食用期限，粽子加热的过程中杀灭了粽叶和食材上面的微生物，如果暂时不吃或者吃不完的话，可以将粽子保存在冰箱里面，如果放在清水中进行浸泡了，会加快微生物的繁殖，不利于粽子的保存，因此，粽子煮好之后可以自然放凉，不需要泡在水里。

可以在锅里面泡一会儿，这样可以让粽子更加软糯。

粽子主要是由糯米和其他食材一起制作而成的，通常煮粽子会需要花费3~4个小时的时间才能煮熟，而煮熟后的粽子也不要立即捞出来，而是要先放到水里泡一会，之后再捞出来，这样糯米的口感会更加软糯，同时粽子的香味也会更加浓郁。具体浸泡的时间大约在1~2个小时即可，不要浸泡太长时间，也不要浸泡一夜，不然粽子会容易变质发酸，变质后的粽子食用了也会危害人体健康。

1.粽子一定要用冷水煮，因为粽子最好用冷水煮。随着水温慢慢升高，粽子叶的香气会慢慢渗透到糯米中，煮好的粽子会更香。

2.水面必须比粽子多，并且必须浸泡大约两英寸的粽子。这是因为粽子在烹饪过程中会膨胀。如果加入的水不够，表面的粽子就会被推出水面，不容易煮透，煮出来的粽子也不够软。

煮粽子需要多长时间？煮粽子需要多长时间

3.粽子下锅后，最好用重物压实，这样粽子就不会碎了。

4.煮粽子的过程中，不要加入生水，也要注意简水粽子不能和其他粽子一起煮。

5.我觉得粽子差不多熟了。你可以拿一个粽子打开。如果它没有煮熟，你可以继续煮。不要等到锅出来后再回到锅里，因为如果它没有一下子煮透，冷藏后需要更长的时间才能煮。你也可以把它煮到一定程度，用手指按压，直到它感觉柔软粘稠，这意味着它已经煮熟了。

6.粽子煮熟后，不要急于出锅。把粽子放在锅里浸泡1个多小时后再出锅。它的味道会更好，味道也会更好。