事实上，水在大火中煮沸后（水应该覆盖虾），首先加入盐和姜片，然后将虾放热。虾皮变红后就可以了，烫的时候一定要用热水煮。当虾呈红色卷曲时，当水面上有小气泡时，立即将其取出。撒一点米酒和轻油，使虾香而有光泽。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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基围虾怎么保存到第二天吃？
1.活的基围虾
如果是活的基围虾，首先处理虾，用剪刀剪断，然后将其放入一定深度的容器中。在容器中放入适量的水，刚好盖住虾。然后将容器放入冷冻室并将其冷冻到冰中。这样，基围虾无论何时食用都非常新鲜。
2.死的基围虾
如果基围虾死了，可以煮熟后储存。这可以完全杀死其中的微生物，并有助于延长储存时间。如果基围虾刚刚死了，它也可以储存在冰箱里。
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基围虾要煮几分钟才能熟
基围虾一般在沸水中煮3-5分钟即可。
煮熟的虾既新鲜又营养。通常，它们可以在煮沸3-5分钟后捞出。虾不应该煮得太久。过久了，肉很容易变老，味道更差。然而，烹饪时间短，虾不能完全煮熟。灭菌效果不好。
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基围虾的家常做法
1.水煮虾
煮虾是煮虾最简单的方法。只需将鲜虾洗净，放入沸水中，加入一些洋葱、姜、大蒜、盐、料酒和味精。煮熟的虾味道鲜美，有点甜。
2.红烧虾
红烧虾仁会更有嚼劲，味道也更鲜美，非常受喜欢吃的人欢迎。制作红烧虾时，建议添加酱油和酱油着色，并添加一些糖以提高新鲜度，这样可以制作出美味、营养丰富的红烧虾。
3.虾粥
虾粥可以通过在油锅中炸虾头，在虾头上炸黄虾，然后倒入煮熟的粥中继续烹饪来制作。用这种方法煮的粥会很好吃。当然，最好是从后面切虾，这样虾可以更容易煮熟。煮好的虾粥营养丰富，味道鲜美。它适合年轻人和老年人。
