一般来说，需要三分钟。事实上，水在大火上煮沸后（水应该覆盖住虾），首先添加盐和姜片，然后将虾放入热水中。虾皮变红后就可以了。烫伤时，虾必须用高温煮熟。当虾呈红色卷曲，水面起泡时，必须立即将虾拉出。撒一点米酒和清油，使虾香而有光泽。

看看盆里的虾形，你可以看到虾有多老，有多嫩。虾身呈U形，这是最好的程度；如果它是V形的，则大部分是生的；如果虾尾以O形附着在腹部，这是毫无疑问的。

1.煮着吃

基围虾可以直接煮熟。这是吃基围虾的最简单方法。首先，将基围虾洗净，然后直接放入锅中，加水和少量食用盐。煮熟后，可以去皮食用。煮基围虾是品尝基围虾原味的最佳方式，也是最有营养的食用方式。烹饪特别方便。因此，如果你想吃基围虾，可以直接煮熟。

2.炒着吃

基围虾也可用于油炸。炒基围虾也是独一无二的。首先，准备适量新鲜基围虾，然后彻底清洗。最好去掉虾头和虾尾，取出虾，然后用它炸。吃起来更方便，味道特别清爽。在炸虾的过程中，你可以放少量的醋，少量的盐，和少量的生酱油，你可以通过炸虾来品尝香味，补充很多营养。

3.烧汤吃

基围虾也可以用来煮汤。基围虾煮成汤，不仅营养价值高，而且风味极强。清洁后，准备适量的基围虾，放入锅中，加水，然后加入少量调味品，如味精、醋、盐、韭菜、姜等，然后用高火煮沸，然后用低火慢慢煮熟，直到虾煮成浓汤。

1.红烧基围虾

事实上，用酱油炖虾的方法很简单。从虾线中取出虾，在油锅中炒，然后加入一些酱油使虾变红，此时最好加入一些糖。这样，糖可以中和酱油的味道。同时，糖也可以提高新鲜度。红烧虾是最好吃的。烹饪前撒些葱。

2.蒜蓉基围虾

有两种方法可以制作蒜蓉虾。一种是切碎大蒜，然后和虾一起炒。切碎的大蒜包在虾的周围，非常美味。另一种方法是将虾体中间切开，然后将大蒜放入其中，然后蒸制。大蒜蒸虾也很香很好吃。

3.基围虾粥

虾粥是海鲜粥的一种。它味道好，制作容易。去掉虾头，用虾油炒。然后将虾油、虾头和虾体放入粥中煮。虾肉鲜嫩。粥里充满了鲜虾的味道，美味又营养。