一般都是冷冻。

生蚝于次年11月至次年5月投放市场。其中，12月和次年的清明期是生蚝最丰满的时间。

生蚝通常在5月至6月间种植和繁殖。每年的五月至九月，生蚝繁殖。在此期间，生蚝满卵，肉质和味道都很差，不适合钓鱼。在11月，生蚝可以收获，而从12月到次年清明的生蚝最为丰满。

冷藏室解冻。

生蚝肉冷冻后，生蚝中的水和果汁变成冰晶，组织液含量减少。建议在冰箱中慢慢融化。尽管耗时很长，但可以最大程度地减少生蚝中水分的流失。，保持生蚝肉的味道。

如果时间紧迫，也可以在冷水中或温水中融化生蚝肉，但它的味道也会受到影响。

注意：不应在热水或微波炉中解冻未冷冻的生蚝肉。如果解冻温度过高，将导致生蚝肉中的组织液外流，使其味道变干。

体重增加

尽管生蚝中的卡路里含量不高，但是生蚝是一种富含蛋白质的食物。过多的蛋白质消耗会在人体中积累。如果不食用，它将转化为脂肪并在人体中积累。生蚝的烹饪方法主要是烧烤，蒜泥等，都需要添加一定量的脂肪。如果吃得太多，肯定会发胖。可以增加卡路里消耗，避免肥胖。

消化不良

生蚝是一种贝类，富含蛋白质。少量食用几乎没有效果，但是如果食用过多，很容易引起大量蛋白质在胃和肠中积聚，引起消化不良和消化不良。您现在可以吃一些。它具有消化药来缓解不适。

胆固醇升高

生生蚝中的胆固醇含量不是很高，但是如果吃得太多，更多的胆固醇会进入人体。因此，如果吃太多生生蚝，胆固醇会增加。此时，您可以吃一些含有牛磺酸的海带，以促进胆固醇的降低。，避免高脂血症。