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内酯豆腐可以直接吃吗?内酯豆腐和嫩豆腐区别
2023-08-19 07:43:43 来源: 】【繁体
盒装内酯豆腐保质期一般都挺久的,特别是那种自制豆腐的产品,也有盒装卖成品豆腐的,这种保质期会很短,一般盒装内酯豆腐保质期多久上面都会有写,大家在规定期限内食用即可。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

内酯豆腐可以直接吃吗?内酯豆腐和嫩豆腐区别

1

内酯豆腐可以直接吃吗?

可以直接吃。

内酯豆腐是指由葡萄糖酸内酯制成的豆腐,通常可以直接食用。生吃时,内酯豆腐更鲜嫩可口,口感柔嫩,富含优质蛋白质和矿物质钙,食用后可补充人体。

但是内酯豆腐和其他豆腐一样,通常都有豆腥味,因此不习惯这种口味的人建议不要生吃。您可以在食用前先将其灼热,然后在冷水中的锅中煮沸后食用。

内酯豆腐可以直接吃吗?内酯豆腐和嫩豆腐区别

2

盒装内酯豆腐保质期是多久

一般盒子上面都会写保质期和生产日期的,看你购买的是什么品牌的盒装内酯豆腐。

保质期:24个月

贮存条件:密封干燥,防潮保存

使用范围:可用于自制豆腐花、豆腐,还可以和百钻小苏打按比例加入面粉内蓬松面包蛋糕。

内酯豆腐可以直接吃吗?内酯豆腐和嫩豆腐区别

3

内酯豆腐和嫩豆腐区别

口感不同

内酯豆腐味道更细腻柔滑,光泽度更高,一般来说,味道会比嫩豆腐好得多,而嫩豆腐非常软嫩,颜色稍白,其味道可能比内酯豆腐差。

生产工艺不同

内酯豆腐通常是用葡萄糖酸-δ-内酯作为凝结剂生产的豆腐,其蛋白质损失少且含水量较高,而嫩豆腐是用石膏液作为凝结剂生产的豆腐,该过程更复杂,并且产量偏低,人体较难吸收。

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360ric.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:常识大全
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