可以煮熟的。首先将鸡蛋小心地放入电热水壶中，加入一定量的水，水的量只需要超过鸡蛋表面的位置3?5cm，打开电热水器的开关开始煮鸡蛋，水煮沸后等待5?8分钟，鸡蛋煮熟。

您也可以使用蒸蛋器，通常需要10分钟。先放水，水烧开之后再放鸡蛋，再继续煮上8分钟左右即可。

1.新鲜鸡蛋的壳上附着一层霜状粉末，表面会显得比较粗糙，时间长了就会慢慢变得光滑。再就是壳颜色鲜艳，气孔明显说明是新鲜的，不然是陈蛋。

2.放在耳边摇一摇，无声的是新鲜的鸡蛋，有水声的是陈蛋。里面摇得动说明是散黄蛋，建议不买。

3.将鸡蛋放入水中。如果鸡蛋沉下去，那就很新鲜。如果它在水中倾斜，则至少已经保存了3-5天；如果它在水中直立，多半是10天以上的蛋了。如果它漂浮在水上，多半已经变质。

4.用左手形成一个窝圆形，然后用右手将鸡蛋放在圆圈的末端。看着日光，新鲜的鸡蛋是微红色和半透明的，蛋黄的轮廓清晰；暗淡，不透明或有污点，说明是陈蛋或已变质。

鸡蛋一般是热敷的，所以要用熟鸡蛋，而且要剥壳。有淤青的话，一般早期没有超过24小时先用冰来敷，超过24小时之后就可以用热鸡蛋来敷。建议多准备几个鸡蛋，轮流热敷，这样可以保证鸡蛋表面的温度，敷在淤青上可以促进血液循环，帮助散淤青。