发酵后，面团很粘，主要是因为里面有太多的水。你可以揉面团，加入一些面粉使其变硬。在揉搓的过程中重复第二步，可以有效防止粘手。需要注意的是，面粉不能撒得太多，蒸出来的产品会很差。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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食品硅胶垫馒头有毒吗？
它通常是无害的。
一般来说，正规的食品级硅胶垫非常安全，无毒无味，馒头也无毒。如果是劣质硅胶垫，高温加热后可能会释放有害物质，馒头或多或少有一定的毒性。
硅胶垫是指由食品级硅胶和PET网制成的不粘硅胶笼布，具有不粘油污、易清洗、耐摩擦等优点，广泛应用于烹饪食品加工行业，如馒头、包子、速冻制品加工等。
硅胶是一种高活性吸附材料，无毒无味，化学性质稳定。制成硅胶垫后，它不含有毒物质。使用前，硅胶垫应用沸水冲洗一次，然后用清洁剂清洗。它需要每3-5天清洗一次。
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馒头发酵了很粘手怎么办
1.涂抹少许食用油。面团太粘了，你可以在手上滴几滴油，均匀地铺开，然后取出面团进行检查。做馒头的面团不能太软，否则馒头容易塌陷，不够软。
2.加入一些面粉。在面团和手上轻轻撒上少许干面粉，将面团揉匀，直到面团表面光滑不粘手。
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馒头发酵一晚上会不会坏了
低温发酵不会在一夜之间变坏。面粉一般用发酵粉发酵。发酵时间一般在4小时内。如果发酵时间过长，面团会不够坚韧和弹性，从而影响食物的口感。不过，吃的时候没有问题，也不会变质。
每次面粉发酵时，取面粉和酵母的比例为200∶1的酵母，然后将酵母放在一个小碗中，用温水混合。然后在面粉中间挖一个小孔，将混合好的酵母粉倒入小孔中，用筷子和面粉使其絮凝，最后用手揉搓面粉，揉成团，放入盆中等待发酵。
面粉发酵大约四个小时后，就可以煮熟食用了。如果发酵时间过长，馒头会太软，没有弹性，口感也会大打折扣。面粉发酵时间不宜过长，以免在长时间发酵过程中污染面粉。
