可以。

炒栗子可以放在冰箱里。你可以剥掉板栗的外壳和内膜，吹干表面的水，然后用保鲜膜包裹。你可以一次尽可能多地打包，然后直接放在冰箱冷冻室里。如果你有大量的板栗，如果三天内吃不到，你可以把它放在冰箱冷冻室一个月。

无论采用何种保存方法，最好在一周内完成。它不仅味道不好，而且时间长了还会变质。还需要注意的是，如果发现板栗已经变质，不要再食用，这会导致中毒。

闭口会更好一点。

首先，炒栗子时，锅中的圆沙和糖会在高温下反应形成焦糖，时间长了焦糖会变黑。它含有某些有害成分，不适合食用；而且炒栗子的时候，锅里的黑沙一般会用很长时间，所以不张嘴的栗子更干净。

其次，开栗子可能会让我们吃更多的食品添加剂。

蔗糖、麦芽糖和其他碳水化合物是天然产物，可以被人体吸收而不会造成伤害。然而，为了降低成本，一些商家会放弃上述糖，选择用低成本的糖精或甜蜜素代替。

糖精和甜蜜素是食品添加剂，但在高温下，这些添加剂会产生多种中间产物，可能致癌。

例如，糖精钠的主体结构含有苯环，在高温作用下可能产生致癌中间体。多吃糖精会影响胃肠道消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低食欲；

此外，在糖精的生产过程中，由于提取不纯，一些杂质如重金属、氨化合物、砷和邻甲苯胺硫代酰胺会被混合。这些杂质会危害人们的健康。如果长期摄入，它们会导致慢性中毒，并刺激胃、肾、膀胱和其他粘膜。

第三，为了让栗子看起来光滑，一些不良商家会使用劣质泔水油或工业石蜡涂在表面。加热后，石蜡会渗入栗子壳，增加光泽度，类似于在地板上涂石蜡。这些物质不能用于食物，相对来说，敞开的栗子更容易“受伤”。

可以吃，但最好在吃之前把它加热。否则，冷栗子中的一些淀粉会再生。再生淀粉很容易通过小肠，成为大肠细菌的食物，导致气体产生和腹胀，给人以栗子难消化、易膨胀的印象。

当储存糖炒栗子时，尽量保持通风，不要密封储存，因为糖炒栗果含有一定的水分，如果不通风，可能会导致发霉和腐败。板栗不仅含有大量淀粉，还含有蛋白质、脂肪等，可以为身体补充能量。吃糖和炒栗子有助于滋养胃、健脾、强筋、促进血液循环、消肿，改善肾虚引起的腰膝酸软，排尿过多、腰脚不适等。其中所含维生素C有助于强身健体。然而，如果你在短时间内吃得太多，你可能会出现消化不良，例如腹胀。与此同时，糖炸栗子含有高热量。吃得太多容易肥胖，这不利于控制体重。因此，你应该注意适度饮食。