现在比较常见的添加剂有亚硝酸盐、鸡精、味精、防腐剂等，人们听说亚硝酸盐很容易警惕，因为很多人都知道亚硝酸盐会致癌。

但是少量摄入亚硝酸盐对人体没有太大的影响，亚硝酸盐虽然会致癌，但是火锅丸子中添加的亚硝酸盐并没有达到致癌的量，所以我们可以偶尔吃少量，不会对健康造成太大的影响，更没有必要不给孩子一口吃。

步骤1:锅烧热倒入适量油，倒入大蒜爆香步骤

步骤2:加入适量的水(水的多少是根据火锅丸子的量来放的)

步骤3:倒入黄豆玉米粒转小火煮5分钟

步骤4:中途加入黑胡椒碎(我的是带可以自己研磨的那种胡椒瓶子)

步骤5:5分钟之后倒入火锅丸子，转大火再煮3分钟

步骤6:煮好的丸子，玉米粒都漂起来了，很漂亮吧！起锅装盘的时候放入盐。

因为火锅丸子是在吃火锅的时候吃的，所以在吃火锅丸子的时候，不能吃火锅的人和吃火锅的人差不多:

四川火锅以麻辣为主，患有慢性咽炎、口炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂以及经常流鼻血、牙龈出血而属于“热体”不可食用。

此外，四川火锅的底料多为中草药。这些药物大多会刺激子宫的平滑肌，加强子宫的收缩，或引起子宫充血，容易引起流产或早产，所以孕妇不宜食用。

虾、鱼、蟹含有较多的油脂和大量的嘌呤，而火锅丸子含有大量的油脂，所以有糖尿病、高血压、高血脂、痛风的患者不宜食用。