又酸又苦。

因为橘子是热烤的，会产生苦碱，橘皮中含有一种叫柚皮苷的柠檬苦素，烘烤后释放出来也会引起苦味。

此外，橘子含有大量的有机酸，这些酸味来自氢离子。加热后，有机酸的离子化程度增加，氢离子的浓度也会增加，导致酸味加重。因此，烤橘子又酸又苦。

不建议吃烤焦的地方。

由于橘子的焦烧部分被炭化，不仅会失去原有的营养和口感，导致食用价值大幅度下降，还会产生大量的苯并花物质。人体摄入过多这种物质后，很容易增加患癌症的风险，因此橘子的烤焦部分需要切除。

1、把橘子洗干净，准备一双筷子；

2、把筷子插进橘子里，不要插到底；

3、打开炉子里的煤气，放在中间的火上，然后用筷子在火上烤橘子；

4、如果你慢慢地碰火，它就会变黑。然后，把筷子插入烤好的一面，让另一面碰到火；

5、当橘子全黑的时候，你可以关掉火，把橘子拿下来，让它们暖和起来；

6、把橘子剥皮，让孩子们吃里面的肉。一次一个，一天两个，或者视孩子的年龄和胃口而定。