饺子是比较受欢迎的一种面食，它的味道比较丰富，可以煮着吃，可以煎着吃，还可以蒸着吃等，很多人都会自己在家煮饺子吃，饺子煮了很久，但是饺子皮还是有点硬，没有完全煮熟，这个可能是煮的太久了，也可能是火候不对引起的。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
1
饺子皮为什么煮不熟？
生饺子皮主要分为以下三点：
1.如果是速冻饺子，烹饪时间不宜过长。如果时间太长，饺子皮中的水分会蒸发，这会导致煮得不熟。建议用中小火慢煮。
2.确保有足够的水煮饺子，然后加入少许盐煮。
3.在烹饪过程中，始终观察饺子的外观。煮熟后，饺子会变软，浮在水面上。
2
速冻饺子在没有冰箱的情况下怎么保存
在没有冰箱的情况下绝对不允许储存冷冻饺子，因为冷冻饺子一般储存在-30℃到-35℃之间。如果家里没有冰箱，一般不可能在室外达到这个储存温度。因此，建议您尽快食用冷冻饺子。
速冻饺子需要100%储存在冰箱冷冻室中，因为一般速冻食品需要在零下18摄氏度下储存。一旦温度低于此稳定温度，保质期将相应缩短。
3
饺子放冷冻还是冷藏
冷冻。
未下锅的生饺子最好是放冷冻室保存，因为冷冻室能够保持饺子原本的形状，不像冷藏室只起到降温保鲜的作用，不能达到定型的目的，还会使饺子的观感与食用口感大打折扣。
而且冷冻室的饺子保存的时间要比冷藏室的饺子长一些，也不会轻易的粘连，拿出来也是十分的便利，如果是煮熟的饺子没吃完，是可以放冷藏室保存的，但是也要尽快食用完，不完也会发生变质。
