取出饺子皮，分成几堆，垂直放在盘子或砧板上。原理是木质砧板可以吸水。将放在盘子或砧板上的饺子皮放到通风处或风扇下，自然解冻。

提示：

冷冻时，饺子皮应尽可能直，这样更容易解冻。

具体有以下：

1.撒上面粉：饺子包好后，可以在饺子表面撒上一点面粉，因为面粉可以使饺子表面干燥，增加饺子表面的润滑，从而防止饺子粘在一起。

2.单独冷藏：饺子包好后，需要用盘子将饺子摆放整齐，饺子之间不要太紧密，然后把整盘饺子放在冰箱里冷冻一个小时左右，饺子冻硬后，要放入保鲜袋密封，这样冻好的饺子以后就不容易粘在一起了。

从超市买来的速冻饺子应该尽快放进家里的冰箱。如果已经打开，应将袋口收紧或放入密封容器中，以防止表面干燥和开裂。如果包装是密封的，并且冰箱的温度低于零度，它可以保存大约三个月（从生产之日起）。如果没有密封，建议在两周内保存。然而，它应该味道很好，最好在一周内。

虽然饺子的保质期为一年，但很难保证所有环节在冷冻储存中保持在-18℃以下。不稳定的温度会缩短保质期，所以当我们购买速冻饺子时，我们必须购买最新的产品。此外，速冻饺子不应反复冷冻。你应该买多少吃多少。

在冷冻条件下，微生物不会在速冻饺子中繁殖，但口感和鲜味在缓慢变化，脂肪会被缓慢氧化，维生素会被缓慢分解。速冻饺子冷冻时间过长，饺子皮中的水分会蒸发。饺子不容易煮，而且有点生。