醉蟹是生活中比较常见的一种螃蟹吃法，它都是用新鲜的生螃蟹腌制而成的，做出来的味道很不错，深受人们喜欢。醉蟹一般都是生的，如果直接生吃很容易感染细菌和寄生虫，所以最好弄熟之后吃，这样更健康一点。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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醉蟹怎么吃需要加热吗？
煮熟吃最安全。
醉蟹不建议生吃，因为它们可能携带寄生虫，而寄生虫最怕高温。将喝醉的螃蟹放入沸水中蒸熟大约需要15分钟，可以杀死细菌和昆虫，达到安全食用的标准。或者，螃蟹可以先蒸，然后在黄酒中浸泡八个小时以上再食用，这也可以品尝到醉蟹的浓郁味道。
提示：
除了吃醉蟹时感染寄生虫外，还应尽量避免吃生吃。
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醉蟹是生吃还是熟吃
建议熟吃比较好。
虽然腌制活螃蟹会添加更难喝的白酒、酱油、芥末、醋和其他调味料，但这些调味料仍然不能杀死螃蟹中的一些寄生虫，只能帮助抑制细菌，所以生吃醉蟹可能是在吃寄生虫，这会危害健康。
最好吃煮熟的醉蟹，因为蒸醉蟹不仅更卫生，而且更美味。蒸时的高温足以杀死害怕高温的寄生虫，从而保证健康饮食。
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醉蟹要腌制多久可以吃
3天左右。
螃蟹的吃法有很多种，其中醉蟹就是一种。醉蟹用高浓度白酒浸泡，以达到除臭和杀菌的效果。同时，白酒还能为螃蟹增添风味。同时，螃蟹可以在有限的调味品中放置约三天后食用。
注意，腌制醉蟹时，最好将螃蟹完全浸入酒汁中，以免螃蟹浸泡不当，吃起来口感不好。同时，腌制的醉蟹需要密封在瓦罐中，否则螃蟹很容易滋生细菌并腐烂。
