可以用鸡胸肉。

鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。它生长在鸡胸中。这肉又嫩又有营养。此外，鸡胸肉也是健身者经常吃的食材之一，甚至许多艺术家也只吃鸡胸肉来控制自己的身体。

鸡胸肉蛋白质含量高，容易被人体吸收和利用。一般来说，200克鸡胸肉含有40克蛋白质，可以满足一个人的日常蛋白质需求。因此，在吃鸡胸肉时，不要吃其他也含有高蛋白的成分，以避免摄入过多的蛋白质，这会影响身体的消化。

可以三黄鸡。

三黄鸡因其外形而得名，具有体积小、活力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等特点。每100克三黄鸡含有20.4克蛋白质、2克脂肪和6.6克碳水化合物。它含有高蛋白质质量、高氨基酸含量，对人体至关重要。此外，三黄鸡也是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含维生素B12、维生素B6、维生素a、维生素D、维生素K等，可用于养血和健康。三黄鸡的鸡肉含有更多的不饱和脂肪酸和亚油酸，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇。

1.准备适量的鸡腿、栗子、洋葱、姜、盐、料酒、酱油和糖。取出栗子壳，放入锅中煮熟

2.一般来说，烹饪4-5分钟后可以取出，并控制水的干燥以备以后使用。再往锅里加点油，炒栗子，直到栗子变色，然后取出。

3.加热剩下的油，炒洋葱和姜，加入鸡肉，炒至鸡肉变黄，然后加入酱油和烹饪酒。

4.加入少许盐、少许糖、栗子和开水。当火沸腾时，它变小了。盖上锅盖煮饭

5.煮沸20分钟，然后点火。收集果汁并撒一些洋葱。