可以。

葡萄柚是一种常见的水果，在中药中也有一定的药理作用。中医认为葡萄柚性寒，具有清热、解毒、止咳、平喘、益气的功效；结晶糖本质上是扁平的。具有止咳、化痰、润喉、祛燥、生津止渴的功效。柚子蒸冰糖可以清热止咳。它可以缓解和治疗风热咳嗽引起的症状。

因此，葡萄柚可以和冰糖一起蒸。

柚子蒸熟了发苦不能吃。

柚子蒸后味苦的原因可能是柚子没有成熟，或者柚子已经变质。未成熟的柚子尝起来又酸又苦。有许多单宁成分。吃柚子很容易刺激胃粘膜，引起胃肠不适。如果柚子长期存放，它会变质，味道会变凉。这个时候吃柚子会增加肠胃负担、腹泻或腹痛，所以你不能吃清蒸苦涩的柚子。

可以吃。

柚子蒸后，味道通常清淡而苦涩。如果你觉得这种味道很难接受，可以在蒸过的柚子表面撒上蜂蜜，然后吃；你也可以把煮熟的柚子放在一个杯子里，加蜂蜜一起煮。这样，生产的柚子就不会那么苦，蜂蜜含有丰富的营养。一起吃可以改善营养，蜂蜜的药理作用也很好。和柚子一起吃也能起到协同作用。