通常，如果没有成熟的柚子，可以将其与大米或苹果放在一起几天，以达到成熟的效果。我们可以使用这种方法查看去皮的柚子是否可以成熟。

如果它不起作用，请不要勉强食用。您应尽快丢弃未成熟的柚子，以防止他人食用。因为进食未成熟的柚子可能会导致食物中毒，并可能损害我们的肝功能。

通常，当我们吃柚子时，我们还应注意保存方法，因为在大多数情况下，柚子不能在短时间内食用，对于去皮的柚子，我们可以用保鲜膜包裹起来，将其存放在冰箱中，以使去皮的柚子不易流失水分。

1、健胃

中医认为，西柚味甘酸，性寒，对胃、消化、化痰、哮喘、酒精等都有很好的作用。而通过现代医学的研究，柚子之所以有这些非凡的功效，主要是因为柚子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素等物质。

2、抗血栓

柚子富含钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子还具有降低胆固醇、减肥、美容等功效。更重要的是，柚子中所含的这些微量元素还可以降低血液粘度和血栓形成。

3、糖尿病的治疗

柚子所含的钾元素是脑血管病、肾病患者理想的食疗水果，尤其是柚子所含的胰岛素样成分，也是糖尿病患者的理想食品。在预防糖尿病的同时，延缓糖尿病患者并发症的发生。

4、美容养颜

柚子所含的维生素P能加强皮肤毛孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽快恢复，经常吃柚子可以让你的皮肤达到零毛孔状态。而且柚子只含有很低的卡路里，所以它有足够的减肥功效。这非常符合女性“自然美”的原则。秋天的水果最适合女人吃。

1、柚子不能和田螺一起吃。柚子是一种冷食，田螺也是一种冷食。当你同时吃冷食时，会对人体造成伤害。如果吃得太多，很容易获得大量水分，也容易刺激肠胃，造成不适。

2、柚子不能和黄瓜一起吃。柚子中的一些元素会分解黄瓜中的一些物质，降低维生素，不利于人体吸收。

3、柚子不能和苦瓜一起吃。苦瓜是凉的，柚子本身也是凉性食物，吃两种凉性食物对身体不好。

4不要空腹吃饭。柚子有果酸，加上胃酸，胃里的酸性物质过高，没有食物分解，对胃不好。