洋葱有一定的减肥效果，但要结合其他饮食控制和合理运动，才能达到更好的减肥效果。洋葱是一种常见的蔬菜，肉质细嫩，汁液丰富，辣味少。它可以生吃，也可以油炸，可以起到减肥的作用，主要是因为它几乎不含脂肪，是一种低热量、纤维的高大蔬菜。

减肥期间吃它可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。洋葱还含有谷胱甘肽、檞黄素等成分，具有很强的抗氧化作用，可以改善肝功能，促进脂肪代谢。洋葱中含有大量的维生素C和矿物质，维生素C能促进人体消化吸收。此外，洋葱的表皮还含有丰富的多酚类物质，具有极高的抗氧化能力。这种物质被人体吸收后，能迅速消除脂肪，有一定的减肥作用。

苹果洋葱开水可以缓解咳嗽、便秘等功效和作用。洋葱苹果水是将洋葱、苹果和糖混合，加水，再蒸制而成的饮品。洋葱性温，味甘。具有祛痰、利尿、健胃、润肠的作用。此外，洋葱还可以抵抗流感病毒，具有杀菌作用。对高血压和低血糖有降低胆固醇、刺激胰岛素合成和释放的作用，对高脂血症和心脑血管疾病患者有保健和预防作用。

1、预防感冒：洋葱含有大蒜素等植物杀菌素。大蒜素具有杀菌能力，有助于抗寒、杀菌和抵抗病毒，从而起到一定的预防感冒的作用；

2、延缓衰老：洋葱可以在一定程度上降低蛋白质的糖基化，从而有助于减缓身体的衰老速度。洋葱中的半胱氨酸还可以帮助去除黑色素，对美白有一定的促进作用；

3、助消化：洋葱中含有大蒜素，能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进肠胃蠕动。对胃动力不足、消化不良的患者有缓解症状，但胃炎、胃溃疡患者忌食。防止刺激加重病变；

4、改善眼疲劳：洋葱中含有较多的谷胱甘肽，能促进角膜胶原蛋白的合成，有利于保持晶状体的透明度，在一定程度上有助于改善眼疲劳；

5、改善便秘：洋葱中的成分与肠道中的蛋白质或肠道中的细菌分泌物结合形成硫化氢，可促进肠道蠕动，从而改善女性便秘的常见症状；

6、预防骨质疏松：洋葱中含有石斛黄酮，其作用与雌激素相似。洋葱中富含的硫化物还能调节钙代谢，抑制骨质溶解，增加钙的吸收，在一定程度上对女性骨骼有益。防止质量孔隙率；

7、调节血脂和血压：洋葱中的硫氨基酸等物质具有降低血脂的作用。适当食用洋葱可以在一定程度上降低心脑血管疾病的发病率。此外，洋葱还含有丰富的前列腺素A和钙质，有利于扩张小血管，促进血液循环，在一定程度上有助于改善血压。