最好不要吃了。虽然只是籽发霉了，但是霉菌已经渗透倒果肉里面去了，一般用肉眼都看不到，吃了之后会容易引起身体不适。

柚子中含有大量的水分、蔗糖、葡萄糖、蛋白质等成分。如果存放时间过长，可能会发霉变质。即使柚子发霉，其营养成分也会受到影响，而且会滋生很多霉菌。其中微生物和虫卵多，食用后容易引起身体不适。因此，如果柚子发霉，不建议继续食用。

霉菌本身就是一种食品霉变，它能产生许多对人体有害的细菌。发霉通常意味着食物变质了。轻者进食后可能引起腹痛和腹泻，严重者可发生过敏和休克。请吃新鲜的食物。

第一步：刀切盖碗

用清水将柚子皮洗净，再用干净毛巾擦干，再将柚子横放。用小刀沿着柚子的三分之二轻轻地切一个圆。不要切柚子的果肉。这样，你就可以得到一个像盖碗一样盛放柚子的容器。

第二步：驱除果肉

然后用勺子或不锈钢勺，顺着切口下去，沿着柚子的形状剥去果皮和果肉，然后将柚子握在手中，顺时针转动果肉，将果肉取出。

第三步：剥掉外皮

然后用手将果肉分成两部分，然后用刀或手慢慢剥去柚子的内部。你可以用刀沿着柚子肉底部最明显的白色肌腱切开一条缝，然后从这条缝上剥下柚子最内层的皮。你可以轻易地把它剥掉。

第四步：放置排盘

每片柚子肉完全去皮后，根据生长形状将柚子肉放在靠近柚皮的碗里，然后盖上盖子，放在桌上，供客人或家人享用。

不宜直接浸泡在水中。治疗后需要浸泡。

因为柚皮中含有大量的生物糖苷和单宁酸，这些成分非常苦涩，不利于消化。如果直接把柚皮泡在水里，不但味道不好，还会刺激肠胃。因此，饮用前要对柚皮进行处理，酿造时要用干柚皮。

具体泡法如下：

1、先将柚皮洗净，倒入容器中，用温水浸泡，有利于打开柚皮毛孔，释放苦味；

2、此外，还可以加入其他水果、茶叶或适量蜂蜜、糖等调料冲泡；

3、只有这样，柚皮茶才能美味又营养。