大多是熟透了，这种只要不变质，还是可以吃的。

柚子本身在底部会有一个小的圆形结构。缺口越深，越有可能甜。如果柚子的底部有一个小孔，可能是由于过熟，导致果实本身开裂。在这种情况下，只要里面的肉没问题，还是可以正常食用的。平时剥柚子皮，可以沿着底部的小圆圈用手掰开，可以比较容易地分开。

柚子被称为天然水果罐头。它富含蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等必需元素。柚子还有健胃理气、化痰润肺、清肠、补血、健脾的作用。因此，先让皮肤去核，蒸完后加蜂蜜吃，还是最好的吃法，可以化痰降火帮助消化。

直接吃柚子营养价值比较高。

果汁的营养成分比果肉少得多。当柚子被压榨成汁时，果肉和果膜被去掉。在这个过程中，维生素C大大减少，维生素C是我们身体需要补充的微量元素。如果水果本身含有的维生素很少，比如柚子，维生素在榨成果汁的过程中几乎被破坏，那么喝柚子汁就没有意义了。

总的来说，新鲜果汁偶尔也能满足食欲。从营养角度看，鲜榨果汁的营养远远低于整个水果。另外，如果非要选果汁，也建议选择新鲜、成熟、肉质丰满的水果蔬菜。如果你想榨汁，你必须选择水分含量高的水果。西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果比较适合。

第一：用手捏

当我们购买柚子时，我们总是将柚子握在手中并感觉到。柚子的质量首先是手工知道的。手中柚子的感觉。如果柚子的皮肤感觉光滑，则意味着柚子在树上。柚子生长良好，通常是优质柚子，也可能是雌性柚子。另一种是用手捏柚子。母柚子皮薄。如果捏一下，您会感觉到里面的肉，但是雄柚子的皮肤很厚。如果您用手捏它，柚子的皮肤就不会很弹性，并且您不会感觉到里面的肉。不推荐这种柚子。

第二：捏底部

夏季购买西瓜时，我们会用手拍打或看着西瓜的尾巴，以区分西瓜的雌雄，以判断它是否美味。当然，柚子也是如此。柚子的末端有一个小圆圈。这个小圆圈使我们可以将柚子的雄性和雌性分开。我们首先用手捏柚子的底部，然后轻轻按压。如果弹性好，那就是好柚子。如果它仍然沉入内部，则可能是一个好的柚子，如果它向外突出，则是80％的雄性柚子。

第三：看手感

购买柚子时，请勿一一比较。应该是两只手的柚子。我们购买柚子是因为我们想购买水分更高的柚子。如果两个柚子大小相同，则重量非常大。如果是的话，柚子柚必须非常美味。较轻的柚子是男性柚子。如果您没有足够的水，那会很酸，因此您必须选择较重的水。