生活中一两大约是50克，二两的大闸蟹大约是100克左右。

大闸蟹在三四倍左右的时候，味道很好，营养丰富。此时，大闸蟹正是成熟的好时机。它不仅含有人体所需的各种营养素，而且还具有舒筋、理气、消食、疏通经络的作用。同时对各种癌症的发生也有很好的预防作用。

大闸蟹含有多种维生素。维生素A比其他陆生和水生动物高，维生素B2比肉类高5-6倍，比鱼类高6-10倍，比鸡蛋高2-3倍。维生素B1和磷的含量是普通鱼类的6-10倍。除了丰富的钙，蟹壳还含有番茄红素、蟹黄素等。蟹壳中还含有几丁质，具有低毒性和免疫活性。这种物质可以抑制癌细胞的增殖和转移。

一两的大闸蟹基本上没什么肉，不怎么好吃。

一两只大闸蟹只有50克左右。去掉壳和内脏后，里面几乎没有多少蟹肉。没有东西吃，所以一般不建议吃一两只大闸蟹。

在生活中，我们都喜欢吃3-4两左右的大闸蟹，因为这类大闸蟹大小不一，具有一定的肉质和丰富的营养价值。

但事实上，大闸蟹最好加倍，主要是根据个人喜好。一般来说，只要有肉吃就可以了，不必担心肉的大小。

1.蒸大闸蟹

蒸大闸蟹是大闸蟹最方便的烹饪方法。这种烹饪方法最能体现大闸蟹本身的美味。

2.烤大闸蟹钳

毛蟹的蟹爪非常大。你可以去掉蟹爪，在烤架上烤。烤蟹爪金黄可口，肉质鲜嫩。

3.蒜头蟹肉

蒜茸大闸蟹肉和蒜茸牡蛎有相似的优点。制作蒜茸大闸蟹肉时，先将买来的大闸蟹处理，蒸熟，然后将蟹肉分开，再加入蒜茸一起烘烤。大蒜可以去除海鲜的原味，使大闸蟹肉更加美味！