贮存熟蟹容易受到细菌污染,危害人体健康。因此,螃蟹现在应该煮熟食用,不应该储存。如果你不能吃完,其余的必须放在干净、阴凉、通风的地方,但储存时间不能是一夜之间。吃东西时,你必须回到锅里,彻底煮熟并蒸透。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
![大闸蟹只能吃哪里?大闸蟹可以放多久 大闸蟹只能吃哪里?大闸蟹可以放多久](http://www.360ric.com/upload_files/article/2023/0916/1694834134150378.jpg)
1
大闸蟹只能吃哪里?
1.蟹腿
吃大闸蟹是慢活和精活的结合。最好的总是在最后。首先要吃的是蟹腿。有八条蟹腿。腿上的肉很好吃,但很难吃。吃螃蟹腿时,你可以先吃两个关节,然后把腿上的肉吸出来。
2.蟹钳
蟹爪肉多,吃起来比较方便。按照前面的方法,吃螃蟹爪时,你需要用一个小锤子把它们打开,然后用一个小牌子把它们捡起来。现代人早已失去耐心。两只爪子彼此分开,雪白的蟹肉呈现在它们面前。
3.蟹黄蟹膏
蟹黄和蟹泥是大闸蟹最美味的部分。打开蟹壳,注意从头顶打开盖子,取出蟹肺、心、胃、肠,将蟹体向两侧弯曲,挤出蟹黄或蟹糊食用。
如果是雌蟹,你可以吃美味的蟹黄,如果是雄蟹,你可以吃白蟹酱。
4.蟹肉
在这里吃过之后,下一步就是吃蟹肉。蟹肉是丝状的,一个接一个。你需要把一半的螃蟹打过入口,一个接一个地咬螃蟹壳,让大螃蟹肉顺利地吮吸入口。
![大闸蟹只能吃哪里?大闸蟹可以放多久 大闸蟹只能吃哪里?大闸蟹可以放多久](http://www.360ric.com/upload_files/article/2023/0916/1694834144152063.jpg)
2
大闸蟹可以放多久
蒸大闸蟹如果保存得当,可以保存1-2天而不会变质,但出于安全考虑,熟大闸蟹应该尽快食用。
1.在冰箱中储存6-8小时
如果蒸好的大闸蟹不能吃完,可以用保鲜膜密封,然后放入冰箱冷藏6-8小时。例如,如果你计划在晚上中午吃大闸蟹,你可以这样做。
2.冻层储存:1-2天
如果你想让蒸大闸蟹的寿命更长,你需要把密封的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中,这样它们可以保存1-2天。注意:从冰箱取出的熟大闸蟹在食用前必须彻底加热。
![大闸蟹只能吃哪里?大闸蟹可以放多久 大闸蟹只能吃哪里?大闸蟹可以放多久](http://www.360ric.com/upload_files/article/2023/0916/1694834151517871.jpg)
3
煮大闸蟹的具体做法
配料:5只大闸蟹,一大碗黄酒,适量盐。
烹饪方法:
第一步:买活力十足的大闸蟹。购买大闸蟹时,要注意选择背黑绿色、腹部突出的大闸蟹,并多用大闸蟹钳。这样的大闸蟹会很肥,里面有很多蟹泥和蟹黄。
第二步:抓住螃蟹背部两侧,用牙刷刷毛蟹备用。请注意,捏大闸蟹背部两侧是为了避免大闸蟹的钳子捏手造成伤害。
第三步:将洗净的大闸蟹放入一个深小盘中,然后倒入一大碗黄酒,让大闸蟹浸泡一小时。请注意,这是最重要的技能。将大闸蟹浸泡在黄酒中一个小时,不仅可以去除大闸蟹身上的腥味,还可以让大闸蟹不那么凶猛,烹饪时不会因为四处爬行而导致短腿断脚。
第四步:将泡有钟酒的大闸蟹放入锅中,与泡过的黄酒一起倒入锅中,加入适量盐,然后用小火慢慢煮。
第五步:将大闸蟹煮至外观变红,然后再煮鲜、嫩、肥的醉蟹!