柚子通常比较大，所以经常会出现这样的情况，去皮的柚子吃不下，这时，如果放一段时间，柚子就会变干，而且时间长了，柚子的味道也会随之发生变化，所以开封后保持柚子的含水量非常重要。我们可以在柚子的白色粘膜上敷一层保鲜膜样品可以很好地保持柚子的水分，避免水分流失，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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柚子变味了还能吃吗？
不建议食用。
新鲜的柚子尝起来又甜又多汁。如果尝起来苦、涩、醇，应长期保存，并已变质。在这种柚子中滋生了大量有害细菌。食用后，细菌侵入人体所有器官，对人体健康会产生非常不利的影响。
变味的柚子不仅味道不好，而且很可能已经变质。柚子中滋生了大量有害细菌或霉菌，食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛等胃肠不适症状，有的人可能出现呼吸困难、意识不清、昏迷等情况，严重的症状甚至可能危及生命。
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柚子外面长毛了里面还能吃吗
不能吃了。
柚子皮虽然只是发霉，但果肉已经受到污染，其中含有大量的细菌和微生物，吃后容易引起肠胃不适，常见腹痛、腹泻、呕吐等症状，一般来说，柚子适宜存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，不要接触水。
柚子皮长毛不能吃，已产生霉菌。例如，有一种棒曲霉素，对人体有害。微量霉菌、肝肾功能正常者可代谢出去，而胃肠道敏感者可呕吐腹泻、胃肠道反应。如果长期食用发霉的食物，会加重肝肾负担。霉菌具有致畸性、致癌性和突变性，易致癌。因此，发霉的苹果最好和其他水果一样，作为一个整体扔掉。有些水果在运输过程中被碰伤或低温冻伤。最好在24小时内食用，否则容易发霉。如果放置几天，也可能产生亚硝酸盐，亚硝酸盐也是致癌物质。
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吃柚子的注意事项
1、有苦味的柚子不宜食用。
2、脾虚泄泻者不宜食用。
3、柚子寒性，脾虚泄泻的人吃柚子会腹泻，所以身体虚寒的人不宜多吃。
4、吃柚子要适量，不仅会影响肝脏排毒，损害肝脏，还会引起其他不良反应，甚至中毒，包括头晕、恶心、心悸、心动过速、乏力、低血压等症状。
5、柚子不建议与虾、蟹、蛤蜊、牡蛎等海鲜搭配。
6、柚子含有大量的维生素C，海鲜中含有大量的砷。理论上，高剂量的维生素C（一次维生素C超过500毫克）和五价砷会通过复杂的化学反应变成有毒的三价砷（砷）。当三价砷达到一定剂量时，会导致人体中毒。
