属于正常现象。

螃蟹是一种生活在水中的甲壳动物。它用鳃呼吸。只有螃蟹的鳃与鱼的鳃不同。它们并非生于头部两侧，而是由许多柔软的鳃状海绵组成。它们出生在身体两侧，表面覆盖着一层硬壳。

虽然螃蟹经常生活在水中，但它们与鱼不同。它们经常爬到陆地上寻找食物，离开水后不会变干。这是因为螃蟹的鳃储存了大量的水。当它离开水面时，它仍然可以持续呼吸，吸收大量空气并从喉头两侧吐出。因为它吸入了太多的空气，鳃与空气接触的画面更大，鳃内所含的水和空气一起吐出，形成了很多气泡，堆积得更多，嘴前堆积了很多白色的泡沫。

大闸蟹吐泡泡是呼吸作用引起的，并不是口渴引起的。

大闸蟹吐泡泡不是因为它们快要死了，而是因为它们独特的呼吸方式，因为螃蟹是一种靠鳃呼吸的动物。当他们呼吸时，他们通常先将鳃中的水吸到嘴里，然后从嘴的两侧排出水，这将导致不断吐出气泡的情况。

很多人认为大闸蟹吐泡泡的原因是因为它们缺水，所以会往里面加很多水，但一般不建议这样做，因为螃蟹吐泡泡只能证明它与再次呼吸不同。如果他们加太多的水，会阻碍螃蟹的呼吸，因为太多的水会窒息而死。

1.不要嚼螃蟹

吃螃蟹时，打开盖后注意四个取下：取下螃蟹的胃，这是螃蟹盖上的三角形骨包。先吃蟹皮，用小勺子舀出蟹肚子中部，轻轻吸吮包裹在外面的蟹黄。

2.不要和柿子一起吃

螃蟹肥了，柿子也熟了。注意不要同时吃这两样东西。因为柿子中的单宁等成分会使蟹肉蛋白质凝固，而长期留在肠内的凝固物质会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，也可能引起结石。

3.不要和茶一起吃

吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会稀释胃酸，茶会凝固螃蟹的某些成分，不利于消化吸收，也可能引起腹痛和腹泻。

4.最好不要做醉蟹

因为醉蟹的卫生要求很高。大闸蟹体表、鳃和胃肠道布满细菌、病毒等病原微生物，尤其是并殖吸虫幼虫囊尾蚴在蟹体内的感染率较高。

吃蒸蟹和煮蟹是安全的，但烹调时要小心：水沸腾后再煮至少15分钟。